La pandemia del Covid-19 impulsó a empresas de tecnología alimenticia como Heartbest Foods, Come Bien, Don’t Worry, Nowports, Yalo, Jüsto y 99 Minutos.
Las Food Tech identificaron cambios en los hábitos de consumo, con lo que despertaron el interés de firmas como Bimbo, Pepsico, ABinBev, Femsa y Coca-Cola.
El aumento en los pedidos y las compras en línea, el alza en la demanda de los servicios de entrega y una mayor preocupación por la salud posicionaron a las Food Tech en México en los últimos dos años.
“La pandemia impulsó sin duda la creatividad de las emprendedoras y emprendedores, pues los tiempos de crisis son también tiempos de oportunidad”, afirmó Vincent Speranza, director general de Endeavor en México y Consejero Regional para LATAM.
El empresario comentó que entre 2020 y 2021 se dio un gran crecimiento del sector de las Food Tech, debido a que los consumidores comenzaron a cuidar más su salud.
La pandemia del coronavirus otorgó especial importancia a Food Tech de productos orgánicos y saludables.
Según una encuesta realizada por Atlantia Search, 74 por ciento de los clientes cambiaron sus hábitos alimenticios por la pandemia.
Se estima que en México existen alrededor 68 FoodTech, startups y scaleups. El 49 por ciento de estas compañías han accedido a financiamiento por alrededor de 271 millones de dólares en la última década.
En capital inyectado en las compañías permitió que 21 por ciento de ellas hayan expandido su presencia en el extranjero, de acuerdo con el reporte Whitepaper The FoodTech Landscape in Latin America, elaborado por Endeavor con soporte de PepsiCo.
Con información de El Financiero
