Heladerías y cafeterías de distintas ciudades reportan un aumento en la venta de bebidas frías a base de helado durante la temporada de calor.
Entre las más solicitadas se encuentran malteadas, batidos y frappés, que combinan sabores clásicos como vainilla y chocolate con opciones más recientes como matcha, caramelo salado o frutas tropicales.
De acuerdo con propietarios de establecimientos, la tendencia se ha fortalecido por la incorporación de ingredientes adicionales como galletas, crema batida y jarabes artesanales.
El consumo de estas bebidas también crece gracias a presentaciones personalizadas y a la difusión de recetas en redes sociales, que han impulsado su preparación en casa.
Expertos del sector señalan que la demanda de bebidas frías a base de helado se mantiene alta hasta principios del otoño, especialmente en zonas turísticas.
Algunos negocios han ampliado su menú con versiones sin lactosa o reducidas en azúcar para atraer a un público más amplio y adaptarse a nuevas preferencias de consumo.
