Nestlé anunció que eliminará los colorantes artificiales de todos sus productos en Estados Unidos para mediados de 2026, alineándose con decisiones similares de las compañías Kraft Heinz y General Mills, que planean completar el proceso en 2027. General Mills también eliminará estos aditivos de todos los alimentos que se sirven en escuelas estadounidenses de nivel K-12 a más tardar en 2026.
Esta decisión forma parte de una tendencia creciente en la industria alimentaria para adecuarse a nuevas exigencias regulatorias y preferencias del consumidor.
Una encuesta nacional realizada por AP-NORC indica que cerca de dos tercios de los estadounidenses están a favor de restringir ingredientes como el azúcar añadida y los colorantes artificiales en los productos procesados.
En respuesta, estados como California y Virginia Occidental ya prohibieron estos colorantes en los alimentos escolares. A nivel federal, el gobierno estadounidense prohibió el uso del colorante Rojo 3 en alimentos desde enero de este año. Además, Texas implementará en 2027 una ley que exigirá etiquetas especiales en productos con aditivos prohibidos en otras regiones como la Unión Europea o Canadá.
Nestlé afirmó que 90% de su portafolio actual en Estados Unidos ya está libre de colorantes artificiales, aunque algunos productos, como la leche Nesquik sabor banana-fresa, aún los contienen. La empresa había prometido previamente en 2015 eliminar estos ingredientes, pero no cumplió el plazo.
Esta vez, reiteró su compromiso de evolucionar con base en las preferencias nutricionales del mercado. Por su parte, la FDA, bajo la gestión del secretario de Salud Robert F. Kennedy Jr., impulsa medidas para retirar los colorantes sintéticos antes de que finalice 2026, aunque dependerá principalmente de la autorregulación de las empresas.
