El 2 de febrero es una de las fechas más importantes en México, y no precisamente para celebrar a la Virgen de la Candelaria sino porque es el pretexto perfecto para degustar de unos suculentos: tamales.
Y es que la tradición marca que, si el pasado 6 de enero “te salió el muñequito” en la rosca de Día de Reyes, entonces debes comprar tamales y compartirlos con los demás.
¿Parece una bonita tradición no es así? Sin embargo, ¿Por qué celebramos el Día de la Candelaria comiendo precisamente tamales?
De acuerdo con la Iglesia Católica, los festejos sobre la Virgen de la Candelaria iniciaban desde la anunciación, es decir cuando el ángel del Señor anunció a María que sería la madre del Hijo de Dios, luego sigue con la Navidad, fecha que celebra el nacimiento de Jesús, y sigue con el 6 de enero, un acto simbólico sobre la llegada de los tres reyes magos a la adoración del niñito. Es aquí en donde surge partir la “rosca de Reyes” que tiene, estratégicamente. figuras representativas de Jesús.
Cuando una persona parte la rosca y “saca el muñequito” automáticamente se convierte en padrino o madrina. En muchos poblados del país, el padrino o madrina está obligado a “vestir” a la figura del niñito del anfitrión, el 2 de febrero, Día de la Candelaria.
Como ya se dijo, en muchas comunidades de México esta tradición persiste, y ser padrino o madrina es un compromiso que se atiende tal y como si fuera con un niño de verdad. Entonces, se compra el ropón para la figura, que es llevada hasta la Iglesia este 2 de febrero a fin de que reciba la bendición, a manera de presentación ante Dios. Y, para seguir el festejo, el padrino o madrina organiza “la tamaliza“, un platillo típico que se ofrecía tradicionalmente durante los bautizos.
Es por ello que en muchos lugares aún se comercializan ropones de diferentes tipos para vestir a los niñitos, pero en las ciudades se toma lo más práctico de todo el ritual que sólo es que quien haya sacado el muñequito invite los tamales.
¿Por qué precisamente tamales?
De acuerdo con los registros históricos, el que se elija los tamales a otro platillo se basa en la mezcla de culturas prehispánicas e hispánicas. La presentación de Jesús coincidía con los festejos prehispánicos referentes al primer día del año azteca en honor a Tláloc, Chalchiuhtlicue y Quetzalcóatl.
Como todos sabemos, los tamales han estado presentes en las ofrendas a los dioses puesto que se elaboran con base en el maíz, el material primigenio con que nuestros antepasados creían que los dioses crearon al hombre. Tal y como lo refiere el Popol Vuh, de la cultura maya.
Cabe señalar que el compromiso de los padrinos y madrinas no concluye este 2 de febrero sino prosigue hasta la celebración de la Semana Santa.
Por cierto, con motivo de estos festejos, el IMSS emitió una serie de recomendaciones a fin de que esta bonita costumbre no se convierta en un riesgo de contagios por el Covid-19.
