Los dibujos con los animales emblemáticos de Kellogs y Bimbo desaparecerán de las envolturas a más tardar en abril 2021.
Lo anterior, debido a que será en esa fecha cuando entren en vigor las nuevas reglas de etiquetado de alimentos y bebidas pre envasadas, en las que se pide retirarlos si tienen uno o más sellos de advertencia sobre el alto contenido de azúcar, sodio o grasa.
La Norma Oficial Mexicana 51 Alimentos NOM-051-SCFI/SSA-2010, exige poner sellos de forma de octágonos negros. Esto para alertar al consumidor de exceso de azúcares, grasas, sodio, calorías y grasas saturadas.
Con base en la norma, si un producto tiene una de estas etiquetas deberá eliminar cualquier figura, personaje o foto en la etiqueta que induzca al consumo.
Al respecto, la gerente de negocios en SGS México, Beatriz Bautista informó que en septiembre de 2021 también habrá una tabla de cálculos para medir los nutrientes del producto, lo que cambiará los límites máximos en cuanto a sodio, azúcar, grasas, grasas saturadas, entre otras.
Implementación de la norma por fases
La NOM-051 tendrá carias fases, la primera entra en viguro el 01 de octubre, y las primeras multas por incumplimiento se aplicarán en noviembre de este año.
La siguiente fase será en abril de 2021, en donde se prevé la desaparición del Tigre Toño, el Elefante Melvín, el Rey Carlos V, los pingüinos, gansos e incluso deportistas o famosos que aparezcan e las promociones.
Será hasta el 2023 cuando se integre en el cálculo del contenido del ingrediente principal y no solamente del azúcar, es decir si se vende leche con fresa, actualmente se mide el azúcar añadida, pero no la de la fresa.
La fase final se prevé en 2025, lo que quiere decir que “en cinco años la industria tendrá que ver si se aceptó el producto con leyendas o si se tendrán que hacer cambios de reformulaciones”.
