Vips ha lanzado su clásico menú de platillos Patrios para conmemorar las festividades mexicanas, el cual estará disponible hasta el 6 de octubre en todas sus sucursales.
Este menú especial incluye una variedad de platillos tradicionales de la cocina mexicana, entre los que destacan las enchiladas bicolor, el molcajete patrio, la cecina independencia y el chile en nogada, uno de los platillos más populares en esta temporada.
Durante el 2023, Vips alcanzó un récord al vender más de 300 mil chiles en nogada, lo que lo posicionó como el restaurante con mayor venta de este platillo a nivel nacional.
Entre las opciones que forman parte del menú, las enchiladas bicolor son una de las favoritas, preparadas con pollo y bañadas en una mezcla de mole poblano y pipián verde.
El molcajete patrio también destaca por su combinación de cecina, pollo a la parrilla, chorizo, queso panela, aguacate y chiles toreados, todo servido sobre frijoles campesinos. Por su parte, la cecina independencia incluye dos enchiladas rellenas de queso panela, acompañadas de frijoles, nopal asado y cebollitas cambray.
El chile en nogada, uno de los platillos más representativos de la gastronomía mexicana, se ha convertido en un ícono dentro de los menús de Vips.
Este platillo, preparado con chile poblano relleno de carne y frutas, bañado en salsa de nogada y decorado con granada, puede servirse capeado o sin capear. Gracias a su popularidad, en 2023 Vips logró vender más de 300 mil unidades de este platillo, cifra que esperan superar con el lanzamiento del menú de este año.
El director de marketing de Vips, Edgar Salgado, destacó que el objetivo de la cadena es continuar celebrando la cultura mexicana a través de sus sabores.
Señaló que, desde hace 60 años, Vips ha sido parte de la vida de las familias mexicanas, creando experiencias gastronómicas que evocan recuerdos y momentos especiales. La empresa, que actualmente cuenta con más de 230 sucursales en todo México, busca atraer a nuevas generaciones sin descuidar a sus clientes más fieles.
El lanzamiento del menú Patrios es una oportunidad para que sus invitados disfruten de los sabores tradicionales mexicanos en un ambiente familiar, honrando las recetas que forman parte de la identidad cultural del país.
